Wer gut übernachtet kann auch damit rechnen, gut zu essen. Zugegeben: Dieser Schluss ist schief und krumm und so sicherlich nicht haltbar. Doch fällt auf, dass die besten Restaurants in Deutschland vielfach zu einem Hotel gehören. Die AHGZ hat nun aus den einzelnen Rankings bei Michelin, Gault Millau, Varta-Führer, aral Schlemmer Atlas und Feinschmecker Guide ein Ranking der besten Hotelrestaurants erstellt und auf Platz Eins landete – wie sollte es auch anders sein .- Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach. Doch haben es in diesem Jahr auch zwei andere Köche geschafft, ebenfalls den Thron zu erklimmen und zwar Helmut Thieltges vom Waldhotel Sonnora in Dreis und Joachim Wissler vom Restaurant Vendôme im Hotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach.
Auf den weiteren Plätzen liegen dann Dieter Müller und Nils Henkel vom Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach und der Hotelier des Jahres 2005, Heinz Winkler von der Residenz in Aschau – gemeinsam auf Platz Vier.
Eine wahrlich gute Ausbeute, vor allem, wenn man bedenkt, dass auch zahlreiche Michelin-Sterne an Hotelrestaurants vergeben wurden:
Claus-Peter Lumpp vom Hotel Bareiss in Baiersbronn konnte seinen dritten Michelin-Stern entgegennehmen. Er belegt somit Platz 6 im Ranking der besten Hotelrestaurants. Den zweiten Stern erhielten Christian Lohse vom Restaurant Fischers Fritz im Regent Berlin (Platz 9) sowie Dirk Luther von der Meierei im Hotel Alter Meierhof in Glücksburg (Platz 40).
Herzlichen Glückwunsch bzw. Guten Appetit!